600 g mele, 1 cucchiaio di olio, mezzo bicchiere di vino bianco, acqua.
Preparazione
Eliminare il torsolo e i semi delle mele, fare loro una leggera incisione tutto in giro per evitare che scoppino durante la cottura. Disporle in una pirofila dove avrete messo della carta da forno, bagnarle con i vino e un po' di d'acqua. Fate cuocere in forno caldo a 150°- 180°, ogni tanto tirate fuori la teglia e distribuite il fondo di cottura sulle mele. Fatele cuocere per una decina di minuti. A cottura ultimata metterle sui piatti e bagnatele un'ultima volta.
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