FAGOTTINI ALL' UVA

Ingredienti per 4 persone
100 g di pasta filò già stesa, 300 g di uva bianca, 300 g di uva nera, 30 g di uvetta sultanina, 20 g di miele, 1 limone
Preparazione
Dopo aver accuratamente lavato l'uva, taglia gli acini a metà. Intanto, fai sciogliere il miele nel succo di mezzo limone e fai ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida. Stendi la pasta e taglia 16 quadrati , sovrapponendoli a gruppi di 4. unisci l'uva tagliata all'uvetta e condisci con parte del succo di limone dolcificato. Con il succo avanzato spennella lo strato di pasta superiore in tutti e quattro i gruppetti al centro di ciascuno di essi metti un paio di cucchiaiate di uva, e poi richiudili, usando  del filo da cucina per legare le sommità. Metti nel frono, già caldo, per 10 minuti a 200 °.
quando li togli dal forno, ricordati di levare il filo e, se vuoi dare un tocco decorativo in più, lega i fagottini con una strisciolina di scorza di limone.