TACCHINO AI FUNGHI

Ingredienti per 4 persone
250 g di funghi, 1 cipolla di media grandezza, 250 g di tacchino a fette, erbe aromatiche, pepe verde in grani, un bicchiere di vino rosso. sale
Preparazione
Fai saltare, in poco olio, metà funghi, tagliali a fette, e la cipolla tritata. quando la cipollia si imbiondisce e i funghi si sono ammorbiditi, lasciando la loro acqua, aggiungi il tacchino, il sale e le erbe aromatiche. Lascia cuocere la carne per circa 5 minuti da ogni lato, fino a che non sia ben cotta, e nel frattempo aggiungi il vino, i funghi rimasti e il pepe.
Continua la cottura a  fuoco basso fino a che il vino sai in parte evaporato. Non lasciarlo evaporare troppo perché la salsa ti servirà per condire la carne, una volta disposta nei piatti.
Consiglio! In accompagnamento, puoi preparare una' insalata verde, da condire con moderazione
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